Cuisinier / Cuisinière (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 14/04/25 Offre n° 191CTYH

Cuisinier(ère) du quotidien - Produits frais & cuisine maison italienne (H/F)
Poste en journée - À Niort (79)

Vous aimez la cuisine maison, les bons produits, et l'ambiance conviviale d'une petite équipe ? Rejoignez notre épicerie fine italienne à Niort !
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) passionné(e) pour concevoir des plats du jour et des préparations traiteur simples mais savoureuses, à base de produits frais et de qualité.

Vos missions au quotidien :
- Élaborer les plats du jour et les préparations maison avec créativité et bon sens.
- Assurer la préparation, le dressage et la mise en valeur des produits traiteur.
- Suivre la traçabilité, l'hygiène et les bonnes pratiques HACCP (on y tient beaucoup).
- Travailler main dans la main avec l'équipe pour une organisation fluide et une bonne ambiance.

Ce que nous recherchons :
Un(e) cuisinier(ère) rigoureux(se), organisé(e), avec le goût du travail bien fait.

Une personne autonome, mais qui aime aussi partager ses idées et son savoir-faire.

Une connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire est indispensable.

Une affinité avec la cuisine italienne ou méditerranéenne est un vrai plus !

Les + du poste :
- Travail en journée uniquement, pas de travail le soir, et les jours fériés.
- Petite équipe, ambiance bienveillante et cadre de travail agréable.
- Possibilité de proposer vos idées de recettes et de participer au développement du menu.

Lieu : Niort (79)
Contrat : CDI
Temps de travail : 35h / semaine
Rémunération : selon profil et expérience

Intéressé(e) ? Venez nous rencontrer en boutique, appelez-nous ou envoyez votre CV par mail.
Nous avons hâte de vous faire goûter à notre univers !

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Savoirs et savoir-faire

• Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Évaluer la satisfaction client (souhaité)
• Favoriser un environnement de travail collaboratif (souhaité)
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock (souhaité)
• Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple (exigé)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé

Contrat

Type de contrat :

CDI

Durée horaire hebdomadaire:

35H Autre

Salaire:

- selon profil et e - Restauration - Autre

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