Chef de Partie Tournant H/F (H/F)

79 - NIORT Afficher la localisation

publiée le 12/03/25 Offre n° 189LJQJ

L'Auberge de La Roussille, établissement bucolique en bord de Sèvres, cherche afin de compléter l'équipe en place un chef de Partie Tournant (Chaud et garde manger principalement) pour la saison estivale à partir du mois d'avril.

Nous recherchons une personne qui soit force de proposition, avec une expérience ou une formation en restauration gastronomique.

Repos dimanche soir, lundi et mardi, trois horaires continues deux coupures. Possibilité de logement si nécessaire.

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)

Savoirs et savoir-faire

• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (souhaité)
• Cuire des viandes, poissons ou légumes (souhaité)
• Dresser des plats pour le service (souhaité)
• Éplucher des légumes et des fruits (souhaité)
• Préparer les viandes et les poissons (souhaité)

Qualités professionnelles

• Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
• Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
• Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Secteur d'activité

Restauration traditionnelle

Contrat

Type de contrat :

CDD - 6 Mois

Durée horaire hebdomadaire:

39H Autre

Salaire:

Mensuel de 2200.0 Euros à 2350.0 Euros sur 12.0 mois

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